I cuori d’amore sono dei piccole caramelle di origine inglese, sui quali si possono scrivere brevi divertenti messaggi, ma soprattutto messaggi d’amore. E’ divertente condividerli con le persone a cui si vuole bene sia per il giorno di san valentino sia per qualsiasi altra occasione.  Scrivete messaggi come “TI AMO, “TI VOGLIO BENE”, “CHE LABBRA CARNOSE”, “SEI IL MIO EROE”, “SELVAGGIO” E “BACIAMI”. Caroline, una delle nostre insegnanti che è sempre molto dolce con noi,  ci ha portato una ricetta facile per questi dolcetti.

Ingredienti:

• 1 Pacchetto(7 gr) di gelatina
• 150 ml di acqua
• 5 ml di sciroppo di glucosio
• 900 gr di zucchero a velo
• Coloranti alimentari naturali o artificiali
• Formine a forma di cuore
• Pennarello alimentare

Mischiare gelatina, sciroppo di glucosio e acqua in una piccola ciotola adatta al microonde per 30 secondi fino a che il tutto sia ben amalgamato

Aggiungere lo zucchero a velo, una tazza alla volta, fino a che non si incorpora con l’impasto

Mischiare fino a farlo diventare un impasto spesso e malleabile

Cospargere la superficie di lavoro con lo zucchero a velo e iniziare ad impastare

Per colorare o insaporire l’impasto, prenderne una piccola porzione, appiattirla e inserire al centro poche gocce di colorante (alimentare o artificiale); lavorare l’impasto fino a rendere omogeneo il colore

Lasciar asciugare per 24 ore e poi sbizzarrirsi scrivendo i vostri messaggi con i pennarelli alimentari!

(conservare poi in un contenitore a temperatura ambiente)

Buon San Valentino!

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CONVERSATION HEARTS (or Love Hearts)

THE CLASSIC ENGLISH LOVE SWEET

Love hearts are little English sweets with special and sometimes funny little love messages on them. It’s fun to share them out with the people around you on Valentine’s Day (or any day). Add messages like LOVE YOU, HOT LIPS, MY HERO, WILD THING and KISS ME.  Caroline, one of our teachers – always in the mood for a little love – gives us this easy recipe for the traditional English sweets.

Ingredients:

• 1 packet (7 grams) unflavoured gelatine
• 150 ml of water
• 5 ml light corn syrup
• 900 grams icing sugar, plus additional for dusting
• Assorted flavouring extracts
• Assorted food colouring
• Heart-shaped cutters
• Food pens

Mix gelatine, corn syrup and water together well. Microwave for 30 seconds until melted.

Add the icing sugar half a cup at a time until fully incorporated.

Mix continuously until the mixture becomes thick like dough.

Dust a work surface with the icing sugar and knead the dough.

To colour (or flavour) the dough, flatten a piece of dough and add a few drops of food colouring (or flavouring), fold it over itself and knead again until colour is dispersed.

Roll out the dough and cut with a heart cutter.

Let dry for about 24 hours on parchment paper.

When dry write your love messages with food writing pens! (Store in an airtight container)

Happy Valentine’s Day !

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